Sadrži li Bubble Tea kofein? Istraživanje energizirajućih učinaka

9. rujan 2024.

Čaj s mjehurićima , također poznat kao boba čaj ili čaj od bisernog mlijeka, osvojio je svijet pića kao oluja. Ova divna mješavina, podrijetlom iz Tajvana 1980-ih, postala je globalni fenomen, cijenjen zbog jedinstvene kombinacije okusa, tekstura i prilagodljivih opcija. Dok mnogi uživaju u čaju s mjehurićima zbog njegova slatkog okusa i zabavnih bisera tapioke (boba) po kojima je dobio ime, drugi su zabrinuti zbog sadržaja kofeina u njemu. Za one koji su osjetljivi na kofein ili aktivno prate svoj unos, razumijevanje razine kofeina u čaju s mjehurićima je ključno.

Što je Bubble Tea?

Prije nego što zaronimo u sadržaj kofeina, istražimo ukratko što je čaj s mjehurićima. U svojoj srži, čaj s mjehurićima sastoji se od čajne baze pomiješane s mlijekom ili voćnim okusima, koja se često poslužuje hladna i uvijek uključuje prepoznatljive bisere tapioke za žvakanje. " Mjehurići " u nazivu izvorno su se odnosili na pjenu koja nastaje mućkanjem mješavine čaja, iako se sada obično povezuje sa samim biserima tapioke.

Sadrži li Bubble Tea kofein?

Sadržaj kofeina u Bubble tea prvenstveno ovisi o vrsti čajne baze koja se koristi u njegovoj pripremi. Tradicionalni čaj s mjehurićima priprema se od čajne baze, obično crnog ili zelenog čaja , a oba prirodno sadrže kofein. Količina kofeina u čaju s mjehurićima može značajno varirati ovisno o:

Vrsta čaja : Crni čaj obično sadrži više kofeina nego zeleni čaj.
Vrijeme kuhanja : Dulje kuhanje može izvući više kofeina.
Kvaliteta čaja i rez : finiji komadi listova čaja kuhaju jači čaj s više kofeina.

Na primjer, prosječna šalica čaja s mjehurićima na bazi crnog čaja može sadržavati između 20 i 60 miligrama kofeina, slično kao i zeleni čaj, ali potencijalno manje od standardne šalice kave, koja obično sadrži oko 95 miligrama po porciji od 8 unci.

Crni čaj: 14-70 mg na 8 oz (240 ml)
Zeleni čaj: 24-45 mg na 8 oz (240 ml)
Oolong čaj: 10-60 mg na 8 oz (240 ml)
Bijeli čaj: 6-60 mg na 8 oz (240 ml)

Važno je napomenuti da nisu svi čajevi s mjehurićima napravljeni na bazi čaja. Neki su jednostavno s okusom voća i uopće ne sadrže čaj, što ih čini prirodno bez kofeina. Ove su varijacije idealne za one koji žele izbjegavati kofein.

Uobičajene varijacije čaja s mjehurićima i njihov sadržaj kofeina

Klasični čaj s mlijekom : napravljen od crnog čaja, obično sadrži 30-50 mg kofeina po porciji od 16 oz.
Zeleni čaj s mlijekom : obično ima manje kofeina nego verzije crnog čaja, s otprilike 25-40 mg po porciji od 16 oz.
Taro čaj s mlijekom : Često se pravi s taro prahom bez kofeina i može ali ne mora sadržavati čaj. Ako je čaj uključen, sadržaj kofeina je sličan klasičnom čaju s mlijekom.
Voćni čaj : Može se napraviti sa ili bez čaja. Oni napravljeni od zelenog ili crnog čaja sadržavat će kofein, dok su opcije bazirane na čistom voću obično bez kofeina.
Matcha Bubble Tea : Matcha je vrsta zelenog čaja poznata po visokom udjelu kofeina. Matcha bubble tea od 16 oz može sadržavati 70-80 mg kofeina.

Sadrži li čaj s mlijekom kofein?

Čaj s mlijekom popularna je varijanta čaja s mjehurićima, a sastoji se od čajne baze pomiješane s mlijekom ili mliječnim alternativama. S obzirom da je primarni tekući sastojak skuhani čaj, čaj s mlijekom sadrži kofein. Točna količina, slično kao i kod drugih čajeva s mjehurićima na bazi čaja, ovisit će o vrsti čaja koji se koristi i načinu pripreme. Na primjer:

Čaj s crnim mlijekom : obično ima više kofeina zbog prirode crnog čaja.
Zeleni mliječni čaj : Sadrži malo manje kofeina od crnog čaja.

Kao i kod tradicionalnog čaja s mjehurićima, dodavanje mlijeka ne utječe značajno na sadržaj kofeina, iako može čaj učiniti manje jakim zbog razrjeđivačkog učinka mlijeka.

Ima li Boba čaj kofein?

Boba čaj je još jedan izraz za čaj s mjehurićima, koji se posebno odnosi na verziju pića koja uključuje bisere tapioke ili "boba", što su škrobne kuglice dobivene iz biljke kasave. Budući da boba sama po sebi ne sadrži kofein, sadržaj kofeina u boba čaju dolazi isključivo od korištene baze čaja. Stoga:

Boba čaj na bazi čaja : sadrži kofein ovisno o vrsti čaja.
Boba čaj koji se ne temelji na čaju : poput onih napravljenih samo s mlijekom i aromatiziranim sirupima, općenito ne sadrže kofein osim ako nije posebno dodan.

Za one koji žele uživati u boba čaju bez kofeina, opcije uključuju čajeve s okusom voća bez stvarnih listića čaja ili jednostavno odabir baze biljnog čaja poput rooibosa, koji je prirodno bez kofeina.

Može li Bubble Tea sadržavati kofein?

Apsolutno, čaj s mjehurićima može sadržavati kofein ako sadrži bazu čaja napravljenu od crnog, zelenog ili oolong čaja . Sadržaj kofeina može se prilagoditi prema:

Odabir druge baze za čaj : Odaberite biljne čajeve ako je cilj izbjegavanje kofeina.
Podešavanje jačine kuhanja : kraće vrijeme kuhanja rezultira manjom ekstrakcijom kofeina.
Baze za miješanje : neke trgovine nude mješavine baza s kofeinom i bez kofeina.

Osim toga, onima koji uživaju u povećanju energije koje daje kofein, taj će učinak pomoći da se čaj s mjehurićima napravi s jakom bazom čaja. Suprotno tome, odabir opcija koje se ne temelje na čaju ili na bazi biljnog čaja pružit će ukusnu alternativu bez kofeina.